My Banana ice cream cake

I ‘tweet cooked’ today. (i.e. I made a cake and tweeted about it as I went along).
It was not easy but a lot of fun! Have a look at my sequence of tweets, with photos:

I’m now making raw banana ice cream cake. Wanna see what I’m doing? Follow my pic tweets. #Bahrain #raw

No eggs, no flour, no sugar, no dairy, no artificial anything. And the taste is to die for! Cant wait. My raw banana ice cream cake.

For more funky health tips, sign up on AliaAlmoayed.com

Recipes

Raw Banana Ice Cream Cake

For the crust:
– 2 1/4 cups ground almonds
– 1 cup pitted dates
– 1/4 teaspoon salt

Process together in a food processor until it is well mixed together.
Flatten the crust into a pie plate or a cheesecake plate.  Press it down.
Store in the freezer for 15 minutes.
Optional: you can add very thin banana slices on top of the crust

For the filling:
– 6 bananas (peeled and frozen the night before)
– 1 banana for garnish
– 1 cup pitted dates
– 1/2 tsp cinnamon

In a food processor, blend the frozen bananas and the cinnamon, and then slowly add the dates.
Take the crust out of the freezer.
Pour the bananas mixture on top of it and smooth out

Garnish with sliced bananas, chopped walnuts, cinnamon, and desiccated coconut.

No eggs, no flour, no sugar, no dairy, no artificial anything. And the taste is to die for!

كعكة آيس كريم الموز

للقاعدة

كوبان وربع لوز مطحون
١ كوب تمر (بدون نواة)
ربع ملعقة  ملح

اخلطي المقادير مع بعضها البعض واضغطيها في صحن الشيز كيك و ضعيه في الفريزر ربع ساعة
بامكانك وضع شرائح موز ضعيفة على القاعدة

للحشو
٦ موزات – مثلجة قبل ليلة
موزة اضافية للتزيين
١ كوب تمر
نصف ملعقة قرفة

في الخلاط، اخلطي الموز المثلج والقرفة، ثم اضيفي التمر بالتدريج.
اخرجي القاعدة من الفريزر وصبي خليط الموز عليها

زينيها بشرائح الموز، الجوز المقطع، جوز الهند، والقرفة

كعكة لذيذة بدون بيض او طحين او سكر او كريمة او اي شي مضاف. ومذاق لا مثيل له!
بالهناء والشفاء

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s